～～ＭＯＺＺAＲＥＬＬＡ～～
去年，在英文老師Rosa家首次嚐到這幸福滋味
以蕃茄和mozzarella起司為主的生菜沙拉，配上九層塔、蒜瓣，風味絕佳～～
這一道法式〝香草紅酒醋醬蕃茄起司〞能收服你挑剔的嘴
加上大洋蔥些許、橄欖油和鹽
營造香氣四溢又帶勁~~~~~
於是小妮子我就著手試做啦
結果~~寶貝兒子也稱讚GOOD!!
我沒有紅酒醋，改以檸檬汁代替..
看起來像豆腐但咬起來卻ＱＱ的ＭＯＺＺAＲＥＬＬＡ．．．
口感好極
食材介紹，主要是兩顆中型蕃茄和黃色小蕃咖．．
此外還有：mozarella cheese 一條、九層塔少許（20~30片葉）、大洋蔥、橄欖油1小匙、蒜頭2顆、鹽少許。
做法：蕃茄、黃甜椒都切成容易入口的小塊（記得切前要洗淨和瀝去水份）
大洋蔥則切小丁，泡涼開水備用（去除辛辣味）
蒜頭和九層塔切碎(可使香味能徹底發揮，口感更為均勻)
這就是主角之一~~MOZZARELLA起司~~在COSTCO買的，兩條一包裝，頗貴，300多元..
比照蕃茄一樣切塊...我一次用一條...因為愛吃
把所有切好的食材通通放到大盆子中.....加上起司塊和一匙橄欖油及一整顆檸檬汁...然後拌勻....就OK了...
拌好的蕃茄起司很快地被兒子攻撂得殘敗不堪．．
以致未拍下成果照．．．．哈哈哈．．
如何，想不想試試呢？？？
ＰＳ：拌勻後未馬上食用要冰鎮以保食材新鮮喔．．．
請先 登入 以發表留言。