現在人少寫信，大多利用電話和網路傳呼資訊與聯絡情誼。
我的眾好朋友也不落人後，會E來許多常識或新知，我就檢些有趣、有用的存檔起來，現在舖部落格了，剛好拿來轉載，可謂自用與分享相兩宜唷。
【新鮮蛋】有二種簡易方式可以判別：
１、在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
２、買回家了，可以將蛋放在涼水裡測試。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質，當然就得換別顆蛋囉！
【豆腐】不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
【新買的牛仔褲】在鹽水裡泡一天，可保顏色如新。
【黏到口香糖】的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了唷。
【食鹽】倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好了。），再將濃鹽水沿著廚房水槽邊緣倒進排水口裡。等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！
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